Làm cho quá trình nướng trở nên thân thiện với môi trường nhờ công nghệ tia hồng ngoại hai ống
Hãy thành thật mà nói: các lò nướng thông thường rất tiêu tốn năng lượng. Chúng phải mất rất nhiều thời gian để làm nóng không khí xung quanh thức ăn, chỉ để có thể nướng chúng. Nếu bạn muốn đạt được mục tiêu “nhà bếp xanh”, thì có một cách tốt hơn.
Chúng ta đang chuyển sang sử dụng công nghệ tia hồng ngoại hai ống. Thay vì làm nóng không khí xung quanh thức ăn, công nghệ này tập trung nhiệt lượng trực tiếp vào bản thân thức ăn. Đây là cách hiệu quả hơn nhiều.
Cách thức hoạt động của công nghệ hai ống
Hãy tưởng tượng việc tăng diện tích gia nhiệt lên gấp đôi mà không cần chiếm thêm diện tích. Đó chính là điều mà công nghệ hai ống mang lại. Nó sử dụng hai sợi dây dẫn nhiệt được đặt bên trong một ống thủy tinh. Nhờ vậy, nhiệt lượng được tập trung mạnh hơn, giúp nướng thức ăn nhanh hơn. Bạn không cần phải chờ đợi lò nóng lên nữa.
Một vài lưu ý về mặt kỹ thuật
Thông thường, chúng ta sử dụng công nghệ này trong các lò công nghiệp có điện áp cao. Điều này giúp kiểm soát dòng điện, đồng thời vẫn cung cấp đủ năng lượng cần thiết. Hãy chắc chắn rằng hệ thống dây điện và các bộ phận liên quan có thể chịu đựng được tải trọng cao. Bạn không muốn các bộ phận này bị hỏng do quá tải.
Vật liệu chất lượng cao, khả năng kiểm soát tốt hơn
Chúng tôi sử dụng thủy tinh thạch anh có độ tinh khiết cao, vì nó cho phép tia hồng ngoại đi qua mà không bị cản trở. Các sợi dây dẫn nhiệt cũng được phủ lớp bảo vệ đặc biệt, giúp chúng không bị oxy hóa và hỏng khi nhiệt độ tăng cao.
Điểm mạnh nhất của công nghệ này chính là tốc độ phản ứng
Các cuộn dây dẫn nhiệt truyền thống vẫn giữ nhiệt lâu sau khi bạn tắt công tắc. Chúng hoạt động chậm. Ngược lại, các linh kiện tia hồng ngoại có thể hoạt động ngay lập tức. Điều này giúp bạn kiểm soát chính xác nhiệt độ, từ đó có được màu sắc vỏ bánh mong muốn mà không làm chín quá mức phần bên trong bánh. Không cần phải đoán mò nữa.
Thực tế khi lắp đặt
Bạn có thể lắp các linh kiện này vào lò cũ để thay thế các thanh gia nhiệt truyền thống. Nhưng có một điểm cần lưu ý: tia hồng ngoại có hướng lan truyền. Nếu bạn lắp chúng một cách ngẫu nhiên, bạn sẽ gặp phải tình trạng có những vùng lạnh và bánh nướng không đều. Để khắc phục điều này, chúng tôi khuyên bạn nên sắp xếp các linh kiện một cách hợp lý. Điều này giúp mỗi miếng bánh đều nhận được lượng nhiệt đều nhau.
Khi sử dụng công nghệ này, bạn không chỉ tiết kiệm năng lượng mà còn có được một chiếc lò đơn giản hơn. Bạn có thể loại bỏ lớp cách nhiệt dày cộm và những máy thổi khí ồn ào. Đó là một giải pháp đơn giản hơn, đồng thời cũng tốt hơn cho môi trường.