Припиніть переплачувати за печі для приготування піци
Якщо ви керуєте мережею пекарень, ви знаєте, наскільки високі є витрати на обладнання. Це значний початковий витрат. Але є один секрет: не завжди потрібна дорожча піч, щоб досягти кращих результатів. Іноді достатньо просто кращого нагрівання.
Заміна старомодних резистивних елементів на високоефективні інфрачервоні лампи може значно знизити ваші початкові витрати. Наші інфрачервоні лампи починають працювати миттєво – вони надають тепло без затримки. Це означає, що вам не доведеться чекати, поки піч нагріється, поки ваш персонал марнує час.
Чому це ефективно
Більшість печей просто нагрівають повітря. Це повільно. Наші інфрачервоні елементи працюють інакше – вони передають енергію безпосередньо в тісто. Ми обгортаємо тунгстенову нитку у скло високої чистоти. Результат? Короткохвильове випромінювання, яке діє на піцу вже через секунду після того, як вона потрапляє в піч. Це дає ідеальну корочку та значно прискорює процес выпікання. Це справжній виграш – ви можете приготувати більше піци на годину, не купуючи більшу та громіздку піч.
Деталі щодо обладнання
Ми розуміємо, що кожна кухня є унікальною. Тож наші лампи доступні у різній потужності та напрузі, щоб підійти до будь-якої електричної системи. Крім того, ми використовуємо стандартні роз’єми R7 або SK15. Вони легко встановлюються. Не потрібно перебудовувати піч.
Щоб лампи не перегоряли, ми заповнюємо їх галогенним газом. Це запобігає швидкому випаровуванню тунгстену, тож лампи служать довше, навіть якщо їх постійно вмикають та вимикають протягом дня.
У нас також є версії з особливим покриттям. Це дозволяє контролювати температуру, щоб сир залишався м’яким, а верхня частина корочки набувала гарного коричневого кольору. Лише одне зауваження: якщо ви обираєте лампи з високою потужністю, переконайтеся, що у вашій печі є достатній протік повітря. Інакше контрольні панелі можуть надто нагріватися.
Як це може допомогти вашому бізнесу
Коли ви відкриваєте нові філії, вам потрібен баланс між ціною та довговічністю. Керамічні нагрівачі є гарними, але дуже дорогими. Наші інфрачервоні лампи забезпечують таку саму температуру за значно меншу ціну. Крім того, оскільки вони стандартизовані, їх можна легко замінити під час регулярного технічного обслуговування. Ваш персонал може це зробити самостійно, без необхідності виклику спеціаліста.