なぜクォーツ赤外線管がオーブンに適しているのか 正直に言って、ピザを焼くためだけに巨大な金属製の箱を加熱するのは、誰もが望まないことです。ほとんどのオーブンは対流方式を採用しており、つまり、食品が熱を感じる前に、まずオーブン内の空気全体を加熱するわけです。これは効率が悪く、無駄が多いのです。 だか...

ピザオーブンの「低温部分」をなくそう！ ピザをオーブンから取り出したら、一方はしっかりと焼けているのに、もう一方は生焼けのままだったというのは最悪です。これは非常にイラつくことであり、生地の無駄遣いにもなり、利益率も低下します。 問題は、熱がどのようにしてピザに届くかという点です。ほとんどのオーブ...

なぜオーブンの温度がケーキの品質を台無しにするのか レシピ通りに作っているのに、なぜケーキが崩れたり、均一に焼けなかったりするのでしょうか？通常、問題はパティシエにあるわけではありません。問題はオーブンそのものです。一般的なオーブンでは、一定の温度を保つことができません。プロのキッチンでは、これは...

オーブンが十分に温まるのを待つのはやめましょう。 生産ラインがそのまま停止している間、オーブンが温度に達するのを待つのは、本当にイライラすることです。これでは作業の流れが乱れてしまいます。 問題は、ほとんどのシステムが対流を利用している点です。つまり、熱が製品に届く前に、大量のエネルギーを使って空...

なぜ急速加熱型のクォーツチューブが消毒に有効なのか 消毒用キャビネットを作るときは、時間との戦いです。病原体を殺すためには十分に速く熱を与える必要がありますが、逆に、消毒しようとしているものが焼けてしまうほど遅くてはいけません。 そこで役立つのが高純度のクォーツチューブです。クォーツは短波長の赤外...

業務用フライヤー用のクォーツチューブに過度なお金を払うのはやめましょう。 正直言って、OEM製の加熱ランプはとても高価です。「なぜこのガラス製品がこんなに高いのか？」と思いますよね。 ネット上で最も安い代替品を選びたくなりますが、物理法則を無視することはできません。これらは単なる電球ではなく、大量...

完璧なゴールデンブラウンの色合いを実現するために：回転式オーブンにおけるハロゲンランプの使い方ガイド どうして一部のパン屋さんは、パンの内部が乾燥することなく、完璧なゴールデンブラウンの外観を実現できるのでしょうか？それは、短波長の赤外線をどのように利用するかにかかっています。 私たちの回転式オー...

はじめに 私たちは市の予算に無駄が許されないため、市庁舎などの公共施設向けにクォーツ赤外線ヒーターを製造しています。必要なのは冷静で確かな数字です。 だからこそ、私たちはそれを提供します。 これらのヒーターは必要な場所、すなわち人がいるゾーンに直接暖かさを届けるため、空気全体を無駄に暖めることがあ...