業務用フライヤー用のクォーツチューブに過度なお金を払うのはやめましょう。
正直言って、OEM製の加熱ランプはとても高価です。「なぜこのガラス製品がこんなに高いのか？」と思いますよね。
ネット上で最も安い代替品を選びたくなりますが、物理法則を無視することはできません。これらは単なる電球ではなく、大量の熱を素早く伝えるための高密度の熱放射体なのです。
鍵は出力にあります。
交換用のチューブを選ぶ際は、ワット数と長さの比率に注目してください。これが、フライヤーがどれだけ速く温度に到達できるかを決定します。以前使用していたものよりもワット密度が低いチューブを使うと、フライヤーは目標温度に到達するのに苦労します。そうなると、食材が油を吸収してしまいます。誰も脂っこいフライド食品は欲しくありませんよね。
私たちのチューブは、OEM製品と同じサイズに作られているため、制御パネルを壊したり配線をいじったりする必要はありません。
なぜクォーツとハロゲンを使うのか？
高純度のクォーツを使用しているのは、耐久性が高いからです。油の温度が上昇すると、普通のガラスはすぐに割れてしまいますが、クォーツはそうなりません。また、内部にはハロゲンガスが入っており、タングステンフィラメントが速く蒸発するのを防ぎ、長期間にわたって安定した加熱が可能になります。一部のモデルでは、加熱エネルギーをオーブンの壁に無駄にするのではなく、直接食材に伝える特別なコーティングも施されています。
取り付けについての注意点
ほとんどの製品はR7やSk15のコネクタを使用しているため、簡単に取り付けられます。ただし、小さなチューブで最大限の出力を得ようとすると、コネクタ部分が高温になります。絶対的な限界まで動作させる場合は、筐体内の空気の流れを確保してください。そうしないと、コネクタの端子が酸化したり溶けたりする可能性があります。これが、安価なチューブが故障する原因です。私たちは、コネクタの接触部分に金メッキや高耐熱性のニッケルを使用しているので、故障を防いでいます。