دیگر نیازی نیست برای خرید فرهای پیتزا، هزینه زیادی پرداخت کنید!
اگر صاحب چندین فروشگاه نانوایی هستید، میدانید که هزینه تجهیزات چقدر زیاد است. اما راز اینجاست: لزوماً نیازی نیست برای دستیابی به نتایج بهتر، از فرهای گرانقیمت استفاده کنید. گاهی اوقات، تنها نیاز به حرارت مناسب وجود دارد.
استفاده از لامپهای مادون قرمز به جای لامپهای معمولی، میتواند هزینههای اولیه شما را به شدت کاهش دهد. لامپهای مادون قرمز ما بلافاصله حرارت تولید میکنند؛ بنابراین نیازی نیست منتظر باشید تا فر از قبل گرم شود.
چرا این روش مؤثر است؟
اکثر فرها فقط هوا را گرم میکنند؛ این کار آهسته است. اما لامپهای مادون قرمز به شکل متفاوتی عمل میکنند؛ آنها انرژی را مستقیماً به خمیر منتقل میکنند.
ما رشتههای تنگستن را در لولههای کوارتز با خلوص بالا پیچیدهایم؛ در نتیجه، تشعشعات کوتاهموجی ایجاد میشود که در همان لحظه وارد خمیر میشوند. این کار باعث میشود سطح پیتزا به رنگ قهوهای زیبایی درآید و زمان پخت نیز کاهش یابد. این روش، راه حلی عالی برای شماست؛ شما میتوانید هر ساعت تعداد بیشتری پیتزا را در فر بپزید، بدون اینکه نیاز به خرید دستگاههای بزرگتری داشته باشید.
جزئیات مربوط به این لامپها
ما میدانیم که هر آشپزخانه منحصربهفرد است؛ به همین دلیل، این لامپها در توانها و ولتاژهای مختلفی تولید میشوند تا با سیستم الکتریکی موجود شما سازگار باشند. علاوه بر این، از کانکتورهای استاندارد R7 یا SK15 استفاده میکنیم؛ بنابراین نیازی به تغییر ساختار فر نیست.
برای جلوگیری از سوختن لامپها، آنها را با گاز هالوژن پر میکنیم؛ این کار مانع از تبخیر سریع تنگستن میشود و در نتیجه لامپها مدت زمان بیشتری کار میکنند.
ما حتی نسخههایی از این لامپها با پوششهای ویژه داریم؛ این پوششها باعث میشوند پنیر در حالت چسبناک باقی بماند، در حالی که سطح پیتزا به رنگ قهوهای زیبایی درآید. تنها نکته مهم این است که اگر از لامپهای با توان بالا استفاده میکنید، مطمئن شوید که فر شما دارای جریان هوای مناسبی باشد؛ در غیر این صورت، بردهای کنترلی فر ممکن است بیش از حد گرم شوند.
چگونه از این لامپها برای کسبوکارتان استفاده کنید؟
وقتی که قصد افتتاح چندین شعبه جدید دارید، به دنبال تعادلی بین قیمت و کیفیت هستید.
گرمکنهای سرامیکی بسیار باکیفیت هستند، اما قیمت بالایی دارند. لامپهای مادون قرمز ما، حرارت مشابهی را با هزینه کمتری فراهم میکنند. همچنین، از آنجایی که این لامپها استاندارد هستند، تعویض آنها در زمان تعمیرات روتین، کار آسانی است. تیم شما میتواند این کار را بدون نیاز به تکنسینهای متخصص انجام دهد.