なぜクォーツ赤外線管がオーブンに適しているのか
正直に言って、ピザを焼くためだけに巨大な金属製の箱を加熱するのは、誰もが望まないことです。ほとんどのオーブンは対流方式を採用しており、つまり、食品が熱を感じる前に、まずオーブン内の空気全体を加熱するわけです。これは効率が悪く、無駄が多いのです。
だからこそ、私たちはクォーツ赤外線管を使用します。この管は空気を温めるのではなく、直接生地に熱を伝えます。
これは全く異なるタイプの熱です。
寒い日に太陽の下に立つようなものです。周囲の空気が温まるのを待つ必要はなく、すぐに肌で熱を感じることができます。クォーツ管も同じ原理で動作します。短波および中波の放射線を直接通過させ、食品に直接熱を与えます。
その結果、予熱時間が大幅に短縮されます。また、1回の焼成に必要な電力も少なくなります。本当に効率的です。
装置の詳細について
私たちは高品質のクォーツを使用しています。これにより、数秒のうちに急激に高温になっても、クォーツが割れることはありません。内部にはタングステンフィラメントがあり、クォーツによって保護されているため、フィラメントが燃え尽きることもありません。
最も優れている点は、制御機能です。スイッチを切るとすぐに温度が下がります。巨大な石のようなものが冷めるのを待つ必要はありません。
ただし、注意点もあります。「超クリスピーな」外観を得るために、過度に高いワット数を使うと、クォーツに負荷がかかり、寿命が短くなります。バランスが重要です。また、使用する管の電圧が地域の電力供給系統に合っているかを確認してください。そうすれば、不必要に電力を消費する大きな変圧器を設置する必要もありません。
キッチンを涼しく保つ
「グリーンキッチン」を実現したい場合は、「アイドル時のエネルギー消費」にも注意が必要です。つまり、実際に料理をしていない時に無駄に消費される電力のことです。
赤外線管を使えば、オーブン全体を沸騰状態に保つ必要がないため、キッチン全体に熱が漏れ出ることもありません。そのため、エアコンも余計な労力を使わずに済みます。これは皆にとって良いことです。
これらの装置の取り付けは比較的簡単です。通常、古いコイルがあった場所に直接取り付けるだけです。ただし、配線やソケットが最大電流に耐えられるかを必ず確認してください。そうしないと、端子が壊れてしまいます。
最後に、もし24時間365日全力で運転したい場合は、換気装置が十分に機能するかを確認してください。その集中した熱は非常に強力です。