スチームオーブンが温度に達するのを待つのはやめましょう。正直、スチームオーブンが所定の温度になるのを待つのは面倒で時間の無駄です。ドアを開けるたびに熱が逃げてしまい、オーブンがゆっくりと温度を回復しようとしている間、ただ時間だけが過ぎていきます。これでは作業のペースが落ちてしまいます。 私たちはも...

注文が殺到すると、オーブンは迷ってはいられません。石床の上でピザを焼き、天板の上でパンを焼き、グリルでウィングを焼きます。そして、すぐに提供できるように、熱い料理が用意されています。すべての工程は、一定の温度管理のもとで行われます。もし加熱力が不足すると、作業が滞ります。また、温度が不安定になると...