業務用チューフィングディッシュ用交換IRヒーター

前線の動きは速い。客は待っている、皿は次々と出され、鍋の下の熱は一定に保たれなければならない。急激な温度変化もなければ、温度が下がることも、勘に頼ることも許されない。チーファーディッシュの加熱素子が劣化し始めると、全体の作業ステーションが不安定になる。食品の温度が保持できず、ソースは分離し、サーバ...