Как контролировать температуру в духовке с помощью двух кварцевых нагревателей
Если вы используете духовку, которая постоянно должна включаться и выключаться, вы знаете, как это сложно. Важен не столько тот факт, насколько высокой может быть температура, сколько скорость восстановления температуры после отключения питания.
Большинство нагревателей работают слишком медленно. Они сохраняют тепло в те моменты, когда ему не нужно, а для нагрева требуется много времени.
Почему происходит такая задержка
Мы решаем эту проблему с помощью коротковолнового инфракрасного излучения и галогенного газа. Представьте себе: традиционные нагреватели похожи на большие тяжелые камни, которые долго нагреваются. Наши кварцевые трубки используют миниатюрный вольфрамовый филамент. У него практически нет массы, поэтому как только вы включаете устройство, оно мгновенно начинает работать на полной мощности. Нет никакой задержки.
А что касается галогенного газа… Он нужен для того, чтобы трубка оставалась прозрачной. Без него вольфрам просто испаряется и покрывает внутреннюю поверхность стекла туманным слоем. Когда это происходит, тепло уже не может проникнуть внутрь, и время реакции устройства значительно увеличивается.
Компромиссы (потому что ничто не бывает идеальным)
Постоянное включение и выключение устройства сотни раз в час серьезно нагружает филамент. Это постоянный цикл расширения и сжатия. Чтобы предотвратить разрыв проводов, мы тщательно настраиваем напряжение на филаменте и давление газа.
Но есть один недостаток: поскольку эти лампы выделяют энергию очень быстро, необходимо быть осторожными при использовании устройства. Если система управления работает медленно, вы будете превышать заданную температуру. Для эффективной работы потребуется быстродействующий твердотельный реле. Если реле работает медленно, тепло будет бесполезным.
Как сделать так, чтобы устройство долго работало
Мы используем усиленное кварцевое стекло, потому что термические удары могут его разрушить. Постоянные циклы включения и выключения могут быстро повредить обычное стекло.
Когда вы установите такие лампы в духовку, вы сразу заметите разницу. Вы сможете поддерживать температуру в определенном диапазоне, без той неприятной задержки, которая возникает при использовании керамических или металлических нагревателей. Это действительно эффективное решение. Если вам нужна система, которая сразу восстанавливает температуру, когда это необходимо, это именно то, что вам нужно.