Przestań przepłacać za piecze do pizzy
Jeśli prowadzisz sieć piekarni, doskonale wiesz, jak dużym obciążeniem są koszty wyposażenia. To ogromny wydatek na początku działalności. Ale jest jeden sekret: nie zawsze potrzebujesz droższego pieca, aby uzyskać lepsze rezultaty. Czasami wystarczy po prostu lepsze ogrzewanie.
Zastąpienie starych elementów grzewczych lampami podczerwieni może znacząco obniżyć Twoje początkowe koszty. Nasze lampy podczerwieni dostarczają ciepło natychmiast – nie musisz czekać, aż piec się nagrzeje, podczas gdy twoi pracownicy tracą czas.
Dlaczego to działa
Większość pieców jedynie nagrzewa powietrze. To powolny proces. Nasze lampy podczerwieni działają inaczej – przekazują energię bezpośrednio do ciasta. Otaczamy filament wolframu szybkim kryształem kwarcowym. Wynikiem jest promieniowanie krótkofalowe, które dociera do pizzy zaraz po jej umieszczeniu w piecu. Dzięki temu uzyskujesz doskonałą skorupkę i szybsze pieczenie. To naprawdę korzystne rozwiązanie – możesz piec dużo więcej pizzy na godzinę, bez konieczności kupowania większego pieca.
Szczegóły dotyczące urządzeń
Wiedziemy, że każda kuchnia jest inna. Dlatego te lampy dostępne są w różnych mocy i napięciach, aby pasowały do Twojego obecnego systemu elektrycznego. Ponadto używamy standardowych złączy R7 lub SK15 – one doskonale pasują do pieca. Nie musisz nic remontować.
Aby zapobiec ich przegrzaniu, wypełniamy je gazem halogenowym. To zapobiega szybkiemu parowaniu wolframu, dzięki czemu lampy mogą działać dłużej, nawet gdy są używane przez cały dzień. Mamy też wersje z specjalnymi powłokami – one regulują temperaturę, dzięki czemu ser pozostaje miękki, a skorupka nabiera pięknego brązowego koloru. Pamiętaj: jeśli wybierzesz lampy o wysokiej mocy, upewnij się, że Twój piec ma dobrą wentylację. Nie chcesz przecież, aby płyta sterująca się przegrzała.
Jak to wykorzystać w swoim biznesie
Gdy planujesz otwarcie kilku nowych placówek, szukasz złotego środka pomiędzy ceną a trwałością urządzenia. Specjalne grzałki ceramiczne są efektowne, ale drogie. Nasze lampy podczerwieni oferują takie same efekty, ale za znacznie niższą cenę. Ponieważ są standaryzowane, ich wymiana podczas rutynowej konserwacji jest prosta. Twoi pracownicy mogą to zrobić sami, bez pomocy specjalisty.