왜 쿼츠 적외선 튜브가 오븐에 적합한지
솔직히 말해서, 누구도 피자를 굽기 위해 거대한 금속 상자를 가열하는 데 돈을 낭비하고 싶어 하지 않습니다. 대부분의 오븐들은 대류 방식을 사용하는데, 이는 음식이 열을 느끼기 전에 오븐 내부의 공기가 먼저 따뜻해진다는 것을 의미합니다. 이 방식은 매우 느리고 에너지 낭비가 심합니다.
그래서 우리는 쿼츠 적외선 튜브를 사용합니다. 이 튜브들은 공기를 따뜻하게 하는 대신, 열을 직접 반죽으로 전달합니다.
이건 전혀 다른 종류의 열입니다.
추운 날에 햇볕 아래에 서 있는 것과 같습니다. 주변 공기가 따뜻해지기를 기다리지 않고, 피부로 바로 열을 느낄 수 있습니다. 쿼츠 튜브도 마찬가지입니다. 단파 및 중파 방사선을 그대로 통과시켜 음식에 직접 열을 전달합니다.
그 결과? 예열 시간이 크게 줄어듭니다. 또한, 한 번의 굽기에 필요한 전력도 줄어듭니다. 정말 효율적입니다.
장비에 관한 세부 사항
우리는 고급 쿼츠를 사용합니다. 왜냐하면 쿼츠는 몇 초 만에 극심한 온도 변화에도 깨지지 않기 때문입니다. 내부에는 텅스텐 필라멘트가 있으며, 쿼츠가 이를 보호하여 손상되는 것을 방지합니다.
가장 좋은 점은 제어 기능입니다. 스위치를 끄는 순간 열이 즉시 줄어듭니다. 더 이상 커다란 돌덩이가 식을 때까지 기다릴 필요가 없습니다.
하지만 주의해야 할 점이 있습니다. 너무 많은 전력을 사용하면 쿼츠에 부담이 가서 수명이 줄어듭니다. 균형을 잘 맞춰야 합니다. 또한, 튜브의 전압이 지역 전력망과 일치하는지 확인해야 합니다. 그렇지 않으면 불필요하게 많은 전력을 소비하게 됩니다.
주방의 온도 유지
“친환경 주방”을 만들고 싶다면, 요리를 하지 않을 때 발생하는 에너지 낭비도 고려해야 합니다.
적외선 튜브는 오븐 전체를 뜨겁게 유지할 필요가 없으므로, 주방 전체에 열이 퍼지는 것을 막을 수 있습니다. 그래서 에어컨도 과도하게 작동할 필요가 없습니다. 이는 모두에게 이득입니다.
이러한 튜브를 설치하는 것은 비교적 간단합니다. 대부분의 경우, 기존의 코일이 있던 자리에 그대로 설치하면 됩니다. 단, 배선과 소켓이 최대 전류를 견딜 수 있는지 반드시 확인해야 합니다.
마지막으로, 24시간 내내 최대 전력으로 사용할 계획이라면, 환기 시스템도 충분히 강력해야 합니다. 그렇지 않으면 집중된 열로 인해 문제가 생길 수 있습니다.