آئی آر ایمشنرز کے ذریعہ اپنے اسٹیم اوون کی رفتار بڑھانا
کیا آپ نے کبھی ایسا محسوس کیا ہے کہ آپ کا کچن کا سسٹم کام کرنے میں دشواری محسوس کرتا ہے؟ عموماً اس کی وجہ تھرمل لیگ ہوتی ہے۔ جب آپ کوئی ٹھنڈی ٹرے اوون میں رکھتے ہیں، تو اوون کو دوبارہ مناسب درجہ حرارت تک پہنچنے میں وقت لگتا ہے۔ یہ بہت پریشان کن ہے۔
اسی لیے ہم شارٹ ویو آئی آر ایمشنرز کا استعمال کرتے ہیں۔ ان کی مدد سے کھانے کو براہِ راست گرم کیا جاتا ہے، اور اس طرح درمیانی عنصر کی ضرورت ہی نہیں پڑتی۔ اس طرح اوون کو درجہ حرارت تک پہنچنے میں لگنے والا وقت کم ہو جاتا ہے، اور پیداواری عمل بھی بہتر ہو جاتا ہے۔
یہ کس طرح کام کرتا ہے؟
ہم یہاں اعلیٰ پاور ڈینسٹی کا استعمال کرتے ہیں۔ روایتی ہیٹنگ عناصر کو پورے اوون کو گرم کرنے میں وقت لگتا ہے، لیکن آئی آر لیمپس ایسا نہیں کرتے۔ یہ فوٹونز کو براہِ راست کھانے یا اس کی پیکیجنگ کی سطح پر بھیجتے ہیں۔ یہ عمل تقریباً فوری ہوتا ہے۔
چونکہ حرارت کی سرعت بہت زیادہ ہے، اس لیے آپ اپنے کنویئر بیلٹ کی رفتار بڑھا سکتے ہیں، یا پروڈکشن کے عمل کو تیز کر سکتے ہیں، بغیر اس خدشے کے کہ درجہ حرارت کم ہو جائے گا۔
انسٹالیشن کا طریقہ
ہمارے زیادہ تر ریپڈ-ہیٹنگ ٹیوبس کوارٹز سے بنے ہوتے ہیں، اور ان میں ہیلوجن گیس بھی ہوتی ہے۔ ہیلوجن گیس کا کردار بہت اہم ہے؛ یہ فلامنٹ کے بخارات بننے کو روکتی ہے، تاکہ لیمپ فوراً خراب نہ ہو جائے۔
ہم R7s یا Sk15 کنیکٹرز کا استعمال کرتے ہیں۔ کیوں؟ کیونکہ انہیں تبدیل کرنا بہت آسان ہے۔ اگر کوئی ٹیوب خراب ہو جائے، تو آپ صرف ایک نیا ٹیوب لگا دیں، اور کام جاری رکھ سکتے ہیں۔ کوئی بھی نہیں چاہتا کہ اس کا پورا سسٹم ایک گھنٹے تک بند رہے، جبکہ کوئی تکنیشین کنکشنوں کو درست کرنے میں مصروف ہو۔
مثبت اور منفی پہلو
آئی آر ہیٹنگ ہر مسئلے کا حل نہیں ہے۔ چونکہ یہ چند سیکنڈوں میں بہت زیادہ توانائی خارج کرتا ہے، اس لیے اگر فاصلہ بہت کم ہو یا وقت مناسب نہ ہو، تو کھانے کی سطح جل سکتی ہے۔
آپ کو اپنے سینسرز کو ایسی جگہ رکھنا ہوگا کہ درجہ حرارت مناسب رہے۔
اس کے علاوہ، یہ ٹیوبس بہت زیادہ حرارت خارج کرتی ہیں۔ اگر اوون کی ساخت مناسب طریقے سے انسولیٹ نہ ہو، تو اس سے عملے کو نقصان پہنچ سکتا ہے، اور کولنگ فین بھی خراب ہو سکتے ہیں۔ یہ سب کچھ توازن کے بارے میں ہے۔