دیگر نیازی نیست منتظر گرم شدن فر باشید!
باید صادقانه بگوییم که انتظار گرم شدن فر، کاری آزاردهنده است. در واقع، فر در حال حرکت دادن هوای گرم است؛ اما برای رسیدن به دمای مورد نظر، زمان زیادی لازم است.
ما روش بهتری پیدا کردهایم. به جای استفاده از هوا، از فرستندههای مادون قرمز ۲۲۰ ولتی استفاده میکنیم. این روش، واسطهها را حذف میکند؛ یعنی به جای گرم کردن هوا، اشعههای مادون قرمز مستقیماً روی غذا تأثیر میگذارند.
در واقع، زمان لازم برای گرم شدن غذا از «دقایق» به «ثوانی» کاهش مییابد.
چرا این روش مؤثر است؟
فرستندههای مادون قرمز ۲۲۰ ولتی، از رشتههای تونگستنی درون غلاف کوارتزی استفاده میکنند. در حالی که عناصر گرمایشی معمولی، زمان زیادی را صرف گرم کردن کل فر میکنند، اشعههای مادون قرمز از طریق امواج الکترومغناطیسی عمل میکنند.
این روش تقریباً بلافاصله اثر میکند؛ درست در لحظهای که کلید را فعال میکنید، رشتههای تونگستنی به دمای مورد نظر میرسند. دیگر نیازی نیست منتظر بمانید تا فر گرم شود.
نحوه نصب آنها
ما این دستگاهها را به گونهای طراحی کردهایم که فضای کمی را اشغال کنند. شیشه کوارتزی، نقش مهمی دارد؛ زیرا اجازه میدهد اشعههای مادون قرمز از آن عبور کنند، در حالی که رشتههای تونگستنی را از اکسیداسیون محافظت میکند. علاوه بر این، از آنجایی که این دستگاهها از ۲۲۰ ولت برق استفاده میکنند، میتوانید آنها را مستقیماً به شبکه برق متصل کنید. نیازی به استفاده از ترانسفورماتورهای پیچیده نیست.
نکته مهم: محل قرارگیری این دستگاهها بسیار مهم است. اشعههای مادون قرمز فقط در خط دید قرار میگیرند؛ بنابراین اگر چیزی مسیر اشعهها را مسدود کند، آن ناحیه سرد خواهد ماند. باید محل قرارگیری این دستگاهها را با دقت انتخاب کنید تا سایهای روی محصول ایجاد نشود.
نکاتی که باید در نظر داشته باشید
استفاده از اشعههای مادون قرمز، باعث افزایش شدید تراکم حرارت میشود؛ این موضوع برای صرفهجویی در مصرف انرژی عالی است، اما فشار بیشتری روی عایقبندی فر وارد میکند. باید مطمئن شوید که بدنه فر بتواند این افزایش دما را تحمل کند.
همچنین، باید مراقب توان مصرفی این دستگاهها باشید؛ اگر توان زیادی را در فضای کوچکی وارد کنید، سطح بیرونی غذا سوخته خواهد شد، در حالی که قسمتهای داخلی غذا هنوز گرم نشدهاند. کل موضوع، یافتن تعادل مناسب برای بار مورد نظر است تا چیزی سوخته نشود.