دیگر نیازی نیست منتظر بمانید تا فر بخار گرم شود!
باید صادقانه بگوییم که انتظار برای گرم شدن فر بخار، کار خستهکنندهای است. هر بار که درب فر را باز میکنید، گرمای موجود در فر از بین میرود؛ سپس مجبورید فقط منتظر بمانید تا فر دوباره گرم شود. این کار، روند کاری شما را مختل میکند.
ما راه بهتری پیدا کردهایم؛ به جای استفاده فقط از بخار یا حرارت تبادلی، از لامپهای مادون قرمز کوتاهامواج نیز استفاده میکنیم. میتوانید آنها را مانند یک منبع انرژی برای فر در نظر بگیرید. این لامپها، انرژی حرارتی را مستقیماً به سمت قسمتی که میخواهید گرم شود، ارسال میکنند.
راز موفقیت، در توان لامپهاست.
برای کاهش زمان لازم برای گرم شدن فر، نیاز به لامپهایی با توان بالا داریم. ما از لامپهایی با توان بالا استفاده میکنیم تا گرما بتواند فوراً به سطح مورد نظر برسد. نکته جالب اینجاست که لامپهای مادون قرمز کوتاهامواج، وقت را صرف گرم کردن کل هوای موجود در اتاق نمیکنند؛ بلکه انرژی را مستقیماً به سمت مواد ارسال میکنند. به این ترتیب، میتوانید سریعتر به دمای مورد نیاز برسید، بدون اینکه مجبور باشید کل فر را به یک سونا تبدیل کنید.
ساختار مناسب برای شرایط سخت
فرهای بخار، محیطهای بسیار سختی هستند؛ گرم، مرطوب و پرتحرک. به همین دلیل، از غلافهای کوارتز با خلوص بالا استفاده میکنیم. این غلافها تحت فشار خراب نمیشوند. همچنین، از گاز هالوژن برای جلوگیری از سوختن رشتههای الکتریکی استفاده میکنیم؛ این کار باعث میشود لامپها بتوانند در دماهای بالاتری کار کنند. بسته به فضای موجود، معمولاً از کانکتورهای R7 یا SK15 برای بستهبندی سیمها استفاده میکنیم تا سیمها محکم و ایمن باقی بمانند.
و اگر ماده استفاده شده در فر، نسبت به طول موجهای خاصی حساس باشد، مشکلی نیست؛ میتوانیم روکشهای ویژهای روی کوارتز اضافه کنیم. این کار باعث میشود انرژی به درستی وارد محصول شود، و نه اینکه فقط از سطح آن بازتاب داده شود.
کاربرد عملی
نصب این لامپها، کار بسیار سادهای است؛ کافی است آنها را به مدار کنترلی مربوطه متصل کنید و در مرحله اولیه گرم شدن فر، آنها را فعال کنید.
اما باید مراقب باشید؛ این لامپها بسیار قدرتمند هستند. اگر تعداد زیادی لامپ را در یک فر کوچک قرار دهید، مشکلاتی پیش خواهد آمد؛ ممکن است نقاط گرمی ایجاد شود، یا حتی درزهای داخلی فر ذوب شوند. مهم این است که موقعیت و زمان فعالسازی لامپها را به درستی تنظیم کنید، تا محصولات شما سوخته نشوند.