Deje de pagar de más por sus hornos para pizzas
Si dirige una cadena de panaderías, sabe bien cuán elevados pueden ser los costos relacionados con el equipo necesario. Es un gasto inicial enorme. Pero aquí está el secreto: no siempre es necesario contar con un horno más caro para obtener mejores resultados. A veces, lo único que se necesita es un mejor sistema de calefacción.
Al pasar de los elementos resistivos tradicionales a lámparas infrarrojas de alto rendimiento, puede reducir significativamente sus costos iniciales. Nuestras lámparas infrarrojas funcionan de inmediato: entregan calor al instante, lo que significa que no tendrá que esperar a que el horno se caliente mientras su personal pierde el tiempo.
Por qué funciona realmente
La mayoría de los hornos simplemente calientan el aire. Eso es lento. Nuestros elementos infrarrojos funcionan de manera diferente: envían energía directamente hacia la masa de la pizza. Cubrimos el filamento de tungsteno con vidrio de cuarzo de alta pureza. El resultado son radiaciones de onda corta que llegan a la pizza en cuanto esta entra al horno. Así, obtiene una corteza perfectamente dorada y un tiempo de cocción mucho más breve. Es una solución ideal: puede hornear muchas más pizzas por hora sin necesidad de comprar un equipo más grande.
Detalles técnicos
Sabemos que cada cocina es diferente. Por eso, estas lámparas vienen en diferentes potencias y voltajes, para adaptarse a cualquier tipo de panel eléctrico que tenga. Además, utilizamos conectores estándar R7s o SK15. Se instalan fácilmente, sin necesidad de modificar el horno.
Para evitar que se dañen, llenamos las lámparas con gas halógeno. Esto evita que el tungsteno se evapore demasiado rápido, lo que hace que las lámparas duren más tiempo, incluso cuando se encienden y apagan constantemente durante el día.
También tenemos versiones con recubrimientos especiales. Estos recubrimientos ajustan la temperatura para que el queso permanezca blando, mientras que la parte superior de la corteza adquiere ese hermoso color marrón. Un consejo: si opta por lámparas de alta potencia, asegúrese de que su horno tenga un buen flujo de aire. No quiere que los circuitos electrónicos se recalienten demasiado.
Para que funcione en su negocio
Cuando abre nuevas sucursales, busca un equilibrio entre precio y durabilidad. Los calentadores cerámicos personalizados son sofisticados, pero también muy caros. Nuestras lámparas infrarrojas le brindan el mismo nivel de calor, pero a un costo mucho menor. Y como están estandarizadas, reemplazarlas durante el mantenimiento rutinario es sencillo. Su equipo puede hacerlo sin necesidad de contar con un técnico especializado.