توقفوا عن الانتظار حتى يسخن الفرن!
لنكن صادقين: الانتظار حتى يسخن الفرن التقليدي أمر مزعج للغاية. في الحقيقة، كل ما يحدث هو تحريك الهواء الساخن، ويستغرق الأمر وقتًا طويلاً لتسخين الطعام فعليًا.
لقد وجدنا طريقة أفضل. بدلاً من الاعتماد على الهواء، نستخدم أجهزة إشعاع تحت الحمراء بجهد 220 فولت. هذه الأجهزة تعمل بشكل مباشر دون الحاجة إلى تسخين الهواء أولاً.
إنها تحول عملية التسخين من “دقائق” إلى “ثوانٍ”.
لماذا يعمل هذا النظام؟
الجواب هو أن جهاز الإشعاع تحت الحمراء بجهد 220 فولت يستخدم خيطًا من التنجستن موجودًا داخل غلاف من الكوارتز. بينما يستغرق العنصر الحراري العادي وقتًا طويلًا لتسخين الفرن بأكمله، فإن الإشعاع تحت الحمراء يعمل عبر الموجات الكهرومغناطيسية.
إنها عملية فورية تقريبًا. في اللحظة التي تقوم فيها بتشغيل الجهاز، يصل الخيط إلى درجة الحرارة المطلوبة في ثوانٍ قليلة. لا حاجة للانتظار أو إضاعة الوقت أثناء انتظار الفرن ليسخن.
كيفية تركيب الجهاز في الفرن
لقد صممنا هذه الأجهزة بحيث تكون صغيرة الحجم، بحيث لا تشغل مساحة كبيرة. الزجاج الكوارتزي مهم جدًا، فهو يسمح بمرور أشعة تحت الحمراء، بينما يحمي الخيط من الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لأنها تعمل بجهد 220 فولت، يمكن توصيلها مباشرة بالشبكة الكهربائية العادية. لا حاجة إلى محولات أو مشاكل كهربائية.
لكن هناك شيء مهم يجب مراعاته: موضع الجهاز مهم للغاية. أشعة تحت الحمراء تحتاج إلى خط رؤية واضح، وإذا كان هناك شيء يحجب الأشعة، فإن المنطقة المعنية ستظل باردة. يجب ترتيب الجهاز بعناية حتى لا تظهر “ظلال” على الطعام.
بعض النصائح المهمة
استخدام أشعة تحت الحمراء يوفر كمية كبيرة من الحرارة، وهو أمر رائع لتوفير الطاقة، لأنك لن تضطر إلى الانتظار لمدة عشرين دقيقة. لكن هذا يضع ضغطًا أكبر على عزل الفرن. يجب التأكد من أن الفرن قادر على تحمل هذه الحرارة العالية.
كما يجب الانتباه إلى القدرة الكهربائية المستخدمة. إذا استخدمت قدرة كهربائية كبيرة جدًا في مساحة صغيرة، فقد يحترق سطح الطعام قبل أن يسخن الجزء الداخلي منه. المهم هو إيجاد التوازن المناسب للقدرة الكهربائية المستخدمة، حتى لا يحترق أي شيء.