چرا استفاده از لولههای مادون قرمز کوارتز برای فر شما منطقی است؟
بیایید صادق باشیم: هیچکس نمیخواهد پول خود را صرف گرم کردن یک جعبه فلزی بزرگ فقط برای پختن پیتزا کند. اکثر فرها از روش هوادهی برای گرم کردن فضای داخلی فر استفاده میکنند؛ یعنی ابتدا تمام هوای موجود در فر گرم میشود، و سپس غذا احساس گرما میکند. این روش آهسته و غیرکارآمد است.
به همین دلیل از لولههای مادون قرمز کوارتز استفاده میکنیم. این لولهها به جای گرم کردن هوا، گرما را مستقیماً به داخل خمیر منتقل میکنند.
این نوع گرما متفاوت است.
تصور کنید در روزهای سرد، در معرض نور خورشید قرار میگیرید؛ شما نیازی ندارید منتظر گرم شدن هوای اطراف خود باشید؛ گرما مستقیماً روی پوست شما احساس میشود. لولههای کوارتز نیز همین کار را انجام میدهند؛ آنها اجازه میدهند تا تابشهای موج کوتاه و متوسط مستقیماً به داخل غذا برخورد کنند.
نتیجه چیست؟ زمان گرم شدن فر کاهش مییابد؛ همچنین مصرف انرژی نیز کمتر میشود. این روش واقعاً کارآمد است.
جزئیات مربوط به لولهها
ما از کوارتز با کیفیت بالا استفاده میکنیم؛ زیرا این ماده میتواند تغییرات دمایی شدید را بدون پوسیدن تحمل کند. درون لوله، رشتههای تنگستنی وجود دارد که توسط کوارتز محافظت میشوند؛ این کار باعث میشود که رشتههای تنگستنی سوخته نشوند.
یکی از مزایای این لولهها، کنترل دماست؛ به محض خاموش کردن کلید، دما کاهش مییابد. دیگر نیازی نیست منتظر خنک شدن کل فر باشیم.
اما یک نکته مهم: از استفاده بیش از حد انرژی خودداری کنید؛ اگر مقدار بیش از حدی انرژی را به لولهها وارد کنید، کوارتز آسیب خواهد دید و عمر آن کوتاه خواهد شد. این یک تعادل لازم است. همچنین، مطمئن شوید که ولتاژ لولهها با ولتاژ شبکه محلی شما مطابقت داشته باشد؛ این کار از نیاز به استفاده از ترانسفورماتورهای بزرگ جلوگیری میکند.
حفظ خنکی آشپزخانه
اگر میخواهید یک آشپزخانه «سبز» داشته باشید، باید به میزان انرژی مصرفی در حالت بیکاری توجه کنید؛ یعنی انرژیای که در زمانی که در حال پخت نیستید، هدر میرود.
از آنجایی که لولههای مادون قرمز نیازی ندارند که کل فر در دمای بالایی باقی بماند، شما مجبور نیستید انرژی زیادی را برای گرم کردن فر هدر دهید. این موضوع برای همه مفید است.
نصب این لولهها نسبتاً آسان است؛ معمولاً فقط کافی است آنها را در جایی که سیمهای قدیمی قرار داشتند، نصب کنید. فقط مطمئن شوید که سیمها و پریزها بتوانند جریان بالا را تحمل کنند؛ تا سیمها آسیب نبینند.
و یک نکته آخر: اگر قصد دارید این لولهها را ۲۴ ساعته در حالت کاری نگه دارید، مطمئن شوید که سیستم تهویه آشپزخانه بتواند این گرمای زیاد را کنترل کند.