لماذا تعتبر أنابيب الأشعة تحت الحمراء المصنوعة من الكوارتز خيارًا جيدًا لفرنك؟
لنكن صادقين: لا أحد يرغب في إهدار المال على تسخين صندوق معدني ضخم فقط لطهي البيتزا. معظم الأفران تعتمد على طريقة التسخين بالتيار الهوائي، وهذا يعني أنك تسخّن الهواء الموجود داخل الفرن قبل أن يشعر الطعام بالحرارة. هذه الطريقة بطيئة ومؤدية إلى هدر الطاقة.
لهذا السبب نستخدم أنابيب الأشعة تحت الحمراء المصنوعة من الكوارتز. بدلاً من تسخين الهواء، فإن هذه الأنابيب ترسل الحرارة مباشرة إلى العجين.
إنها حرارة من نوع مختلف.
تخيل أنك تخرج إلى الشمس في يوم بارد؛ لا داعي لانتظار أن يسخن الهواء من حولك، فأنت تشعر بالحرارة على بشرتك على الفور. أنابيب الكوارتز تفعل نفس الشيء؛ فهي تسمح بمرور الإشعاعات قصيرة ومتوسطة الموجة مباشرة إلى الطعام.
النتيجة؟ يقل وقت التسخين، كما يقل استهلاك الطاقة أيضًا. إنها طريقة فعالة للغاية.
تفاصيل الأنابيب
نستخدم الكوارتز عالي الجودة، لأنه قادر على تحمل درجات الحرارة العالية دون أن يتشقق. داخل الأنبوب، هناك خيوط من التنجستن محمية بواسطة الكوارتز، مما يمنع احتراقها.
أحد أفضل مزايا هذه الأنابيب هو قدرتها على التحكم في درجة الحرارة؛ فبمجرد إيقاف تشغيل الفرن، تنخفض درجة الحرارة على الفور. لا داعي لانتظار تبريد الفرن بالكامل.
لكن هناك نصيحة مهمة: لا تستخدمي قوة كهربائية عالية جدًا، لأن ذلك قد يؤدي إلى تلف الكوارتز وتقصير عمره. يجب أن تكون الجهد المستخدم متوافقًا مع جهد الشبكة المحلية، وهذا يوفر عليك تكلفة تركيب محولات كبيرة تستهلك الكهرباء دون داعٍ.
الحفاظ على برودة المطبخ
إذا كنت ترغب في إدارة مطبخ “أخضر”， فيجب أن تهتم بالطاقة المهدرة أثناء عدم استخدام الفرن.
بما أن أنابيب الأشعة تحت الحمراء لا تحتاج إلى أن يكون الفرن في درجة حرارة عالية طوال الوقت، فلا يتم إهدار الحرارة في جميع أنحاء المطبخ. وبالتالي، لا يحتاج جهاز التكييف إلى العمل بجهد كبير للتغلب على حرارة الفرن، وهذا مفيد للجميع.
تركيب هذه الأنابيب سهل للغاية؛ في معظم الأحيان، يتم تركيبها مكان الأنابيب القديمة. تأكد فقط من أن الأسلاك والمقابس قادرة على تحمل التيار الكهربائي العالي، حتى لا تتلف الأجهزة.
وأخيرًا، إذا كنت تخطط لاستخدام هذه الأنابيب على مدار 24 ساعة، فتأكد من أن فتحات التهوية كافية لتصريف الحرارة. فالحرارة الناتجة عن هذه الأنابيب قوية للغاية.