اپنے اوون کے گرم ہونے کا انتظار بند کریں۔
ایمانداری سے کہیں تو، کنوکشن اوون کے پہلے سے گرم ہونے کا انتظار کرنا بہت تکلیف دہ عمل ہے۔ دراصل، آپ صرف گرم ہوا کو ایک جگہ سے دوسری جگہ منتقل کر رہے ہیں، اور اصل کام مکمل ہونے میں بہت وقت لگتا ہے۔
ہمیں ایک بہتر طریقہ معلوم ہوا۔ ہوا کے بجائے، ہم 220V شارٹ-ویو انفراریڈ (IR) ایمیٹرز استعمال کرتے ہیں۔ اس طریقے سے، درمیانی عنصر کی ضرورت ہی نہیں رہتی۔ ہوا کو گرم کرنے کے بجائے، IR شعاعیں براہِ راست کھانے پر اثر کرتی ہیں۔
یعنی، وقت “منٹوں” سے کم ہوکر “سیکنڈوں” میں رہ جاتا ہے۔
اس کے کام کرنے کی وجہ
220V IR ایمیٹر میں ٹنگسٹن فلامینٹ استعمال ہوتا ہے، جو کوارٹز کے خول میں رکھا جاتا ہے۔ جبکہ عام ہیٹنگ عناصر کو پورے اوون کو گرم کرنے میں بہت وقت لگتا ہے، IR شعاعیں الیکٹرومیگنیٹک لہروں کے ذریعے کام کرتی ہیں۔ یہ عمل تقریباً فوری ہی ہوتا ہے۔ سوئچ آن کرتے ہی، فلامینٹ چند ملی سیکنڈوں میں ہی مناسب درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے۔ اب آپ کو ٹائمر دیکھنے یا اوون کے گرم ہونے کا انتظار کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
اسے اپنے سسٹم میں نصب کرنا
ہم نے ان ایمیٹرز کو ایسے ڈیزائن کیا ہے کہ وہ زیادہ جگہ نہ لیں۔ کوارٹز گلاس کا استعمال بہت اہم ہے؛ یہ IR شعاعوں کو آگے بڑھنے دیتا ہے، جبکہ فلامینٹ کو آکسیڈیشن سے بچاتا ہے۔ اس کے علاوہ، چونکہ یہ 220V پر کام کرتے ہیں، لہذا آپ انہیں براہِ راست بجلی کے نیٹ ورک سے جوڑ سکتے ہیں۔ کسی خاص تبدیلی کی ضرورت نہیں ہے۔
لیکن ایک بات ضرور یاد رکھیں: جگہ کا انتخاب بہت اہم ہے۔ IR شعاعیں سیدھی لکیر میں ہی سفر کرتی ہیں۔ اگر کوئی چیز ان شعاعوں کے راستے میں آ جائے، تو اس جگہ ٹھنڈا ہی رہے گا۔ لہذا، آپ کو ان ایمیٹرز کو احتیاط سے رکھنا ہوگا، تاکہ کھانے پر کوئی “سایہ” نہ پڑے۔
کچھ اہم باتیں
IR ایمیٹرز کے استعمال سے حرارت کی مقدار میں بہت اضافہ ہوتا ہے۔ یہ بجلی کی بچت کے لئے بہت اچھا ہے، کیونکہ اب آپ کو بیس منٹ تک انتظار نہیں کرنا پڑتا۔ لیکن اس سے اوون کی انسولیشن پر بھی دباؤ پڑتا ہے۔
آپ کو یقین کرنا ہوگا کہ آپ کا سسٹم ان ایمیٹرز سے پیدا ہونے والی حرارت کو برداشت کر سکے۔
اور واٹج کا خیال رکھیں۔ اگر آپ بہت زیادہ بجلی کو ایک چھوٹے سے خلا میں استعمال کریں، تو کھانے کی سطح جل سکتی ہے، اس سے پہلے کہ اس کا اندرونی حصہ گرم ہو سکے۔ لہذا، اپنے خاص حالات کے لئے مناسب واٹج کا انتخاب کرنا ضروری ہے، تاکہ کچھ بھی جل نہ جائے۔