Перестаньте переплачувати за кварцеві трубки для промислових фритюрниць
Будемо чесні: опалювальні лампи від виробників коштують дорого. Чому цей шматок скла коштує стільки?
Хочеться просто взяти найдешевшу альтернативу, яку можна знайти в Інтернеті. Але ось у чому справа – неможливо обдурити закони фізики. Це не просто лампочки. Це високоякісні теплові радіатори, призначені для швидкого передачі великої кількості тепла.
Секрет полягає у потужності.
Коли ви шукаєте заміну, зверніть увагу на співвідношення потужності до довжини трубки. Саме це визначає, наскільки швидко фритюрниця досягне потрібної температури. Якщо ви використаєте трубку з меншою потужністю, фритюрниця не зможе досягти потрібної температури. У такому разі їжа буде поглинати олію. Ніхто не хоче їжу, яка буде жирною.
Ми виготовляємо наші трубки так, щоб вони ідеально підходили до оригінальних компонентів. Це означає, що їх можна просто встановити, без необхідності розбирати панель керування чи міняти проводку.
Чому саме кварц та галоген?
Ми використовуємо кварц високої чистоти, тому що він може витримувати високі температури. Коли температура олії піднімається, звичайне скло розбивається. Кварц – ні.
Усередині ми використовуємо галогенний газ. Він запобігає швидкому випаровуванню філамента, що дозволяє трубці залишатися прозорою та зберігати стабільну температуру протягом тривалого часу. Деякі з наших версій мають спеціальне покриття, яке направляє тепло безпосередньо на їжу, а не в стіни печі.
Кілька порад щодо встановлення.
Більшість з цих трубок використовують роз’єми R7s чи Sk15, тож їх можна легко встановити.
Але будьте обережні: якщо ви намагаєтесь отримати максимальну потужність у маленькій трубці, контакти можуть нагрітися. Якщо ви працюєте на максимальних параметрах, переконайтеся, що корпус має достатню кількість повітрообміну. Інакше контакти можуть окислитися чи навіть розплавитися.
Саме тут зазвичай зламуються „дешеві“ трубки. Ми використовуємо контакти, покриті золотом чи нікелем високої температури, щоб уникнути таких проблем.