Warum Geschwindigkeit der Schlüssel zu geringeren Stromkosten ist
Die meisten Menschen glauben, dass es bei der Energieeinsparung in einem Backofen darum geht, eine bessere Isolierung zu verwenden oder einen Ofen mit geringerem Leistungswert auszuwählen. Doch eigentlich liegt das Geheimnis in der Reaktionszeit des Ofens.
Wir verwenden Halogenleuchtmittel – sie ermöglichen eine präzise Temperaturkontrolle bis auf Sekunden genau. Dadurch wird die lästige Verzögerung zwischen dem Moment, in dem der Thermostat „Erhitzen“ anzeigt, und dem Moment, in dem die Wärme tatsächlich den Ofen erreicht, eliminiert.
Der Vorteil der Kurzwellenstrahlung
Herkömmliche Tubenchromthermen sind etwas langsam. Sie müssen zunächst die umliegende Luft erhitzen – was Zeit in Anspruch nimmt. Halogenleuchtmittel hingegen strahlen Kurzwelleninfrarotstrahlung ab, die direkt auf die Oberfläche des zu behandelnden Gegenstands trifft.
Wir verwenden einen Wolframfaden in einer Quarzkapsel, die mit Halogenstoffen gefüllt ist. Dadurch wird verhindert, dass der Faden bei hoher Temperatur ausbrennt. Das Ergebnis: Der Leuchtmittel erreicht seine volle Leistung fast sofort, sobald man den Schalter betätigt.
Vermeidung von Energieverlusten
Das Problem bei langsamen Heizern ist, dass sie lange brauchen, um sich aufzuheizen und abzukühlen. Dadurch bleibt der Ofen viel länger zu heiß, als nötig wäre. Im Grunde bezahlt man also für Kilowattstunden, die keinen praktischen Nutzen bringen.
Da Halogenleuchtmittel in Sekundenschnelle eingeschaltet und ausgeschaltet werden können, können wir die Stromversorgung sehr präzise steuern. Elektrizität wird nur dann bereitgestellt, wenn der Sensor eine Abnahme der Temperatur bemerkt. Es gibt keine unnötige Energieverschwendung.
Die Herausforderungen – und wie man damit umgeht
Man kann diese Leuchtmittel nicht einfach in jeden beliebigen Ofen einsetzen. Da die Wärme so konzentriert ist, müssen die Reflektoren perfekt ausgerichtet sein. Selbst kleine Fehlbewegungen führen dazu, dass es Stellen gibt, die besonders heiß werden – was natürlich nicht gewünscht ist.
Außerdem sind diese Leuchtmittel anspruchsvoll bezüglich der Spannung. Wenn die Spannung zu hoch ist, halten die Leuchtmittel nicht lange durch. Um das Problem zu lösen, verwenden wir schnell reagierende Solid-State-Relais. Diese übernehmen die schnelle Schaltung, ohne wie mechanische Komponenten abgenutzt zu werden.
Wenn man versucht, dieses System mit einem langsamen mechanischen Kontaktor zu betreiben, verliert man den Vorteil der Schnelligkeit. Zudem besteht die Gefahr, dass die Geräte beschädigt werden.