http://heat-ir-factory.com/ko/tags/%EC%A0%9C%EA%B3%BC%EC%A0%90/ Recent content in 제과점 on Infrared Heating Factory Hugo ko Tue, 21 Jul 2026 05:25:42 +0800 http://heat-ir-factory.com/ko/posts/bakery-oven-quartz-tube-for-heat-preservation/ Tue, 21 Jul 2026 05:25:42 +0800 http://heat-ir-factory.com/ko/posts/bakery-oven-quartz-tube-for-heat-preservation/ <p><img src="http://heat-ir-factory.com/images/12ef89bee8d7ba0c5f1fb3830c551bd3.png" alt="bakery oven quartz tube for heat preservation"></p> <p>왜 오븐의 온도가 케이크를 망치는 걸까요?<br> 레시피대로 정확하게 만들어도 왜 어떤 케이크들은 서로 다른 모양으로 익어나오거나 완전히 부서지는지 궁금해한 적 있나요? 보통은 제빵사의 잘못이 아닙니다. 문제는 바로 오븐입니다. 일반적인 오븐들은 일정한 온도를 유지할 수 없으며, 전문적인 주방에서는 이것이 큰 문제가 됩니다.</p> http://heat-ir-factory.com/ko/posts/nichrome-bakery-oven-halogen-bulb/ Wed, 08 Jul 2026 21:40:13 +0800 http://heat-ir-factory.com/ko/posts/nichrome-bakery-oven-halogen-bulb/ <p><img src="http://heat-ir-factory.com/images/cb494545e76abad788f1462279432862.png" alt="니크롬 베이킹 오븐용 할로겐 전구"></p> <p><strong>서론</strong><br> 옛날 제과용 오븐에 새로운 생명을 불어넣는 방법에 대해 알아보겠습니다. 새로운 장비를 구입하는 데 많은 돈을 쓰는 대신, 낡은 히터를 커스텀으로 제작된 니크롬 코일을 사용한 할로겐 적외선관으로 교체하면 됩니다. 이 방식의 핵심은, 성능이 떨어지는 기계를 다시 효율적인 기계로 만드는 것입니다. 이건 단순한 전구 교체가 아니라, 체계적인 열 처리 과정입니다.</p>