利用双管红外技术让烘焙更环保 说实话，传统的对流式烤箱非常耗能。它们需要花费大量时间来加热大量空气，才能完成烘焙任务。如果你希望实现“绿色厨房”的目标，那么有更好的方法。 我们正在采用双管红外技术。这种技术不会加热食物周围的空气，而是直接作用于面团本身。这无疑是一种更为高效的方式。 双管设计的原理...

让面包烤箱真正实现实时响应 大多数对流式烤箱的加热速度都很慢。它们需要先加热空气，再等待空气把面包加热起来。这个过程相当耗时。 我们则采用不同的方法。我们使用短波红外线卤素灯。这类灯具不会加热空气，而是直接将能量传递到面团的表面。这完全改变了热传递的方式。只需几秒钟，面包的温度就能从室温升高到...