İlk soğuk hava dalgası geldiğinde, dışarıdaki oturma yerleri aniden boşalır. Tatlıyı yemeye devam etmek isteyen misafirler de içeriye doğru giderler. Bu boş alanlar sadece kullanılmayan oturma yerleri değildir; aynı zamanda müşterilerin tekrar gelmesini engeller ve personelin iş yükünü artırır.
Çözüm, büyük ve gürültülü ısıtıcılar kullanmak değildir. Asıl çözüm, insanların oturduğu yerlere yerleştirilen, hedefe yönelik ısıtma sistemleridir.
Teknik olarak önemli olan şeyler:
Ticari infraruj ısıtıcılarımız, karbon fiber malzemeden yapılan bir eleman ve ısıyı aşağıya ve dışarıya yönlendiren bir yansıtıcı ile birlikte çalışır. Böylece ısı doğrudan masalara, bacaklara ve diğer yüzeylere ulaşır; tam da misafirlerin en çok hissettiği yerlere.
Tipik cihazlar 120V veya 240V gerilimde çalışır ve 1500W ile 3000W arasında güç tüketir. IP55 sertifikalı gövdeleri sayesinde yağmur, rüzgar ve mevsimsel koşullara dayanıklıdır. Dahili termostat, ısıtıcının sabit bir şekilde çalışmasını sağlar; devrilme koruması ise cihazın zarar görmesini engeller.
Neden bu yöntem işe yarar?
Infraruj ısı, insanları ve yüzeyleri doğrudan ısıtır; böylece hava soğuk kalsa bile konfor artar. Misafirler daha uzun süre oturur, daha fazla sipariş verir ve daha sık geri gelirler.
Isı lokalize olduğundan, genellikle düşündüğünüzden daha az ısıtıcıya ihtiyaç vardır. Genellikle her iki ila üç masa için bir ısıtıcı yeterlidir. Bu sayede enerji tüketimi kontrol altında tutulurken gelirler de korunmuş olur. Misafirler üşümüyor olduğunda masalar daha hızlı döner ve personelin de bahçenin neden kapalı olduğunu açıklamak için harcadığı zaman azalır.
Fark yaratan detaylar:
Infraruj ısıtıcılar, 7 ila 9 feet yükseklikte monte edildiğinde en iyi sonucu verir. Eşit şekilde ısı yayabilmek için hafifçe aşağıya doğru eğilmelidirler. Ayrıca doğrudan rüzgarın etkisinden uzak tutulmalıdırlar.
Bu cihazlar profesyonel kullanım için tasarlanmıştır. Prizli modeller, birden fazla cihaz aynı anda çalıştığında devreleri bozabilir; bu yüzden elektrik tesisatını elektrikçinizle birlikte planlamalısınız.
Yanıcı malzemelerden uzakta bulunması önemlidir. Aşırı nemli koşullarda, korumalı bir montaj noktası kontrol panelini korumaya yardımcı olur. Doğru şekilde monte edildiğinde bu cihazlar göze çarpmaz, hızlıca kurulur ve her soğuk gecede işlevini yerine getirir.