Zodra de eerste koudegolf komt, blijven de buitenzetels plotseling leeg. Gasten die anders nog even zouden blijven om van het dessert te genieten, gaan meteen naar binnen. Die lege plekken betekenen niet alleen dat er geen klanten meer zijn, maar ook dat er minder omzet wordt gegenereerd en dat het personeel extra hard moet werken om alle tafels bezet te houden.
De oplossing is geen grote behuizing of een lawaaierige verwarmingsinstallatie die alleen maar koude lucht verspreidt. Het gaat om gerichte warmte, die rechtstreeks wordt gegenereerd op de plek waar mensen zitten.
Wat technisch gezien belangrijk is: Onze commerciële infraroodverwarmers zijn gebaseerd op een koolstofvezel-element dat wordt gecombineerd met een reflector. Deze reflector stuurt de warmte naar beneden en naar buiten – niet omhoog in de lucht. Hierdoor wordt de warmte rechtstreeks op de tafels, knieën en benen gericht, precies op de plekken waar de gasten het het meest voelen.
De meeste apparaten werken op 120V of 240V en hebben een vermogen van 1500W tot 3000W. Ze hebben een IP55-classificatie, zodat ze bestand zijn tegen regen, wind en andere weersomstandigheden. Een ingebouwde thermostaat zorgt ervoor dat de warmte constant blijft. Er is ook een bescherming tegen omvallen, zodat de verwarmer uitgaat als deze omvalt.
Waarom dit werkt in de praktijk: Infraroodwarmte verwarmt mensen en oppervlakken rechtstreeks. Hierdoor blijft het comfort hoog, zelfs wanneer de lucht koud is. Gasten blijven langer zitten, bestellen meer en komen vaker terug.
Omdat de warmte geconcentreerd is, heeft u meestal minder verwarmers nodig dan u denkt – vaak één verwarmer per twee tot drie tafels, afhankelijk van de afstand tussen de tafels en de windsterkte. Hierdoor blijft de energiekosten laag, terwijl u uw omzet kunt behouden. De tafels worden sneller bezet wanneer de gasten zich niet meer hoeven te warmen. Bovendien hoeft uw personeel minder tijd te besteden aan het uitleggen waarom de tuin gesloten is.
De details die het verschil maken: Infraroodverwarmers presteren het beste wanneer ze op een hoogte van 7 tot 9 voet worden geplaatst, met een lichte hellingshoek naar beneden, zodat de warmte gelijkmatig wordt verdeeld. Ze moeten ook worden beschermd tegen directe windstoten.
Deze apparaten zijn ontworpen voor commercieel gebruik. Plug-in-modellen kunnen de elektrische installatie overbelasten wanneer meerdere apparaten tegelijk worden gebruikt. Plan dus goed de elektrische installatie samen met uw elektricien.
Het is belangrijk om voldoende ruimte te houden rondom brandbare materialen. In zeer natte omstandigheden helpt het om de apparaten op een veilige plek te plaatsen. Als alles goed wordt gedaan, blijft de installatie onopvallend, kan snel worden geïnstalleerd en werkt het elke koude nacht perfect.