Stop met te veel betalen voor kwartsbuizen voor industriële frituurapparaten
Laten we eerlijk zijn: de warmtebronnen van de fabrikant zijn erg duur. Waarom kost dit stuk glas in vredesnaam zoveel geld?
Het is verleidelijk om gewoon de goedkoopste alternatieven die je online kunt vinden te kiezen. Maar dat werkt niet – je kunt de wetten van de natuur niet negeren. Het gaat hier immers om hoge-sterkte thermische radiator die bedoeld zijn om grote hoeveelheden warmte snel over te dragen.
Het geheim zit in de vermogenssterkte.
Als je op zoek bent naar een vervanging, let dan goed op het verhoudingsgetal tussen vermogen en lengte. Dat bepaalt namelijk hoe snel je frituurapparaat op temperatuur komt. Als je een buis gebruikt met een lagere vermogenssterkte dan de oude buis, zal het apparaat moeite hebben om de gewenste temperatuur te bereiken. En dat betekent dat je eten juist te veel olie opneemt. Niemand wil eten dat te vet is.
Wij maken onze buizen zo dat ze perfect passen in de originele apparaten. Hierdoor hoef je ze alleen maar in te plaatsen, zonder dat je het bedieningspaneel hoeft te openen of de kabels te verstoren.
Waarom kwarts en halogeen?
We gebruiken kwarts van hoge zuiverheid, omdat dit materiaal bestand is tegen hoge temperaturen. Bij standaardglas breekt het bij hoge olietemperaturen. Kwarts doet dat niet. Binnenin gebruikten we halogeengas. Dit voorkomt dat het wolframfilament te snel verdampt, waardoor de buis langdurig helder blijft en de warmte stabiel blijft. Sommige versies hebben zelfs een speciale laag die de warmte rechtstreeks op het eten richt, in plaats van deze te verspillen aan de wanden van de oven.
Een paar tips voor de installatie.
De meeste van deze buizen gebruiken R7s- of Sk15-aansluitingen, dus ze passen gemakkelijk in de apparaten.
Maar wees voorzichtig: als je probeert maximaal vermogen te behalen in een kleine buis, zullen de aansluitingen onder druk komen te staan. Zorg er dan voor dat er voldoende luchtstroom is in de behuizing. Anders kunnen de aansluitingen oxideren of zelfs smelten.
Dat is meestal waar de ‘goedkope’ buizen falen. Wij gebruiken gouden of hoogtemperatuurbestendig nikkelcontactpunten, zodat de aansluitingen niet beschadigen.