Mengapa Kecepatan Adalah Kunci untuk Mengurangi Biaya Penggunaan Oven
Kebanyakan orang berpikir bahwa cara untuk menghemat energi di oven adalah dengan menggunakan bahan isolasi yang lebih tebal atau memilih oven dengan daya yang lebih rendah. Namun sebenarnya, rahasia sesungguhnya terletak pada waktu responsnya.
Kita menggunakan bohlam pemanas jenis halogen karena bohlam ini memungkinkan kita mengontrol suhu hingga tingkat detik. Dengan demikian, tidak ada lagi masa penundaan antara saat termostat memerintahkan agar oven dimanaskan dan saat panas benar-benar sampai ke permukaan bahan yang dipanaskan.
Keuntungan penggunaan radiasi gelombang pendek
Pemanas berbentuk tabung tradisional memiliki kecepatan pemanasan yang lambat. Mereka perlu memanaskan udara di sekitarnya terlebih dahulu, sehingga membutuhkan waktu yang lama. Berbeda dengan bohlam halogen; bohlam ini memancarkan radiasi inframerah gelombang pendek yang langsung mengenai permukaan bahan yang dipanaskan.
Kita menggunakan filamen tungsten yang diletakkan di dalam kelopak kaca yang diisi dengan gas halogen. Hal ini mencegah filamen agar tidak rusak meskipun berada dalam kondisi panas yang ekstrem. Akibatnya, bohlam tersebut dapat bekerja pada kapasitas penuh segera setelah saklar ditekan.
Menghentikan kebocoran energi
Masalah dengan pemanas yang lambat adalah adanya fenomena “overshoot termal”. Pemanas jenis ini membutuhkan waktu yang lama untuk memanaskan maupun mendinginkan diri, sehingga oven tetap berada dalam kondisi panas lebih lama dari yang diperlukan. Dengan kata lain, kita membayar biaya listrik untuk energi yang tidak digunakan sama sekali.
Karena bohlam halogen dapat dihidupkan dan dimatikan dalam hitungan detik, kita dapat mengendalikan siklus penggunaan listrik secara sangat akurat. Listrik hanya akan dialirkan ketika sensor mencium adanya penurunan suhu. Tidak ada pemborosan energi, dan panas yang berlebih juga tidak akan merusak dinding oven.
Hal-hal yang perlu diperhatikan (dan cara mengatasinya)
Anda tidak bisa begitu saja memasukkan bohlam halogen ke dalam oven biasa. Karena panas yang dihasilkan sangat intens, reflektor harus disesuaikan dengan sempurna. Jika posisinya tidak tepat, maka akan terjadi daerah-daerah yang terlalu panas, dan tentu saja hal ini tidak diinginkan.
Selain itu, bohlam halogen juga membutuhkan tegangan listrik yang stabil. Jika tegangan listrik naik drastis, bohlam tersebut tidak akan bertahan lama. Untuk mengatasi hal ini, kita perlu menggunakan relay solid state yang responsif cepat. Relay ini mampu menangani proses switching yang cepat tanpa cepat aus seperti komponen mekanis.
Jika Anda mencoba menggunakan kontaktor mekanis yang lambat, maka keuntungan kecepatan ini akan hilang. Selain itu, peralatan pun kemungkinan akan rusak.