Dès que les premiers froids arrivent, les places extérieures se vident rapidement. Les clients qui auraient pu rester pour savourer le dessert repartent immédiatement à l’intérieur. Ces espaces vides représagent non seulement une perte de revenus, mais aussi une perte d’audience et une charge supplémentaire pour le personnel chargé de servir les clients à l’intérieur.
La solution n’est pas de recourir à des dispositifs encombrants ou à des radiateurs bruyants qui ne font que déplacer l’air froid. Il s’agit plutôt d’une chaleur radiante ciblée, installée juste là où les gens s’assoient.
Ce qui est important techniquement Nos chauffages infrarouges commerciaux sont conçus avec un élément en fibres de carbone associé à un réflecteur qui dirige la chaleur vers le bas et vers l’extérieur – et non vers l’air froid au-dessus. Le résultat ? Une chaleur directe sur les tables, les genoux et les jambes, exactement là où les clients la ressentent le plus.
Ces appareils fonctionnent généralement en 120V ou 240V, consommant entre 1500W et 3000W. Ils disposent d’un boîtier résistant aux intempéries (IP55), ce qui permet leur utilisation en toute saison. Un thermostat intégré assure une température constante, tandis qu’un système de protection empêche l’appareil de s’éteindre en cas de choc.
Pourquoi cela fonctionne bien dans un environnement réel La chaleur infrarouge réchauffe directement les personnes et les surfaces, ce qui permet aux clients de rester plus longtemps, de commander davantage et de revenir plus souvent.
Comme la chaleur est localisée, il suffit généralement de moins de chauffages qu’on ne le croirait : souvent un chauffage par deux ou trois tables, en fonction de l’espace disponible et du vent. Cela permet de réduire la consommation d’énergie tout en préservant les revenus. Les tables sont utilisées plus fréquemment lorsque les clients ne grelottent pas, et le personnel passe moins de temps à expliquer pourquoi la terrasse est fermée.
Les détails qui font la différence Les chauffages infrarouges fonctionnent le mieux lorsqu’ils sont installés à une hauteur de 7 à 9 pieds, légèrement inclinés vers le bas pour assurer une couverture uniforme, et à l’abri des courants d’air.
Ces appareils sont conçus pour une utilisation professionnelle. Les modèles électriques peuvent provoquer des problèmes électriques si plusieurs appareils fonctionnent en même temps. Il est donc nécessaire de planifier l’installation électrique avec votre électricien.
Il est également important de respecter une certaine distance par rapport aux matériaux inflammables. Dans des conditions très humides, un point d’installation protégé aide à protéger la partie de contrôle de l’appareil. Si tout est bien fait, l’installation reste discrète, se monte rapidement et remplit sa fonction chaque nuit froide.